Culinaire diversiteit aan het water is zeker!

Maschseefest 2025: culinaire diversiteit aan het water staat vast!

Op 30 juli 2025 gaat het populaire Maschseefest in Hannover van start. Dan verandert het stadscentrum 19 dagen lang in een mediterrane wandelpromenade rondom het meer.
De culinaire diversiteit aan de Maschsee is voor de komende drie jaar verzekerd: de uitgebreide, strikt vertrouwelijke aanbestedingsprocedure volgens de EU-richtlijnen is afgerond. Talrijke horecaondernemers hadden zich aangemeld voor de beschikbare locaties, die aan alle vier de oevers van het meer waren aanbesteed. Nu staat vast welke culinaire hoogstandjes bezoekers van 2025 tot 2027 mogen verwachten op het grootste meerfeest van Duitsland. Zoals gewoonlijk kunnen gasten zich alvast verheugen op hoogwaardige internationale keukens, die met specialiteiten uit de hele wereld het bijzondere karakter van het Maschseefest blijven onderstrepen.

Nieuwe hoogtepunten aan de noordoever
Aan de noordoever staan maar liefst vier spannende nieuwigheden op de bezoekers te wachten.

Belmondo combineert de beste Franse keuken met stijl in een mediterrane sfeer, die de Parijse elegantie en de charme van de Côte d’Azur rechtstreeks naar de Maschsee brengt. "Vive la France" is daar het motto bij culinaire creaties die overtuigen door kwaliteit en verfijning: van innovatieve tarte flambée tot verse salades, malse garnalen en Parijse aardappelen tot crêpes en kleine, verfijnde hapjes – de Franse levensstijl wordt hier met veel plezier gevierd.

Het Salento brengt een vleugje Bella Italia naar de Maschsee.
Het nieuwe Italiaanse restaurant aan het meer combineert traditionele Italiaanse keuken met een moderne flair en een vleugje Dolce Vita en is uniek in zijn soort. Of het nu gaat om handgemaakte pasta, knapperige pizza, romig gelato of Apulische aperitivi – op het twee verdiepingen tellende Piazza geniet u van zuidelijke gastvrijheid onder olijfbomen. En vanaf het dakterras heeft u een prachtig uitzicht op het water.

De nieuwe Griekse eetgelegenheid aan de noordoever past als mediterrane oase van welzijn naadloos in het culinaire totaalconcept aan de Maschsee: Mykonos weet te bekoren met Griekse specialiteiten zoals typische voorgerechten (mezze), knapperige salades, hartige grillgerechten en diverse desserts. Een bijzonder hoogtepunt: de Greek Pita To Go – vers bereid, net als op Mykonos. De met zorg ingerichte kraam betovert met zijn esthetiek en verleidelijke geuren en neemt gasten in gedachten mee naar het hart van Griekenland.

Naast de vertrouwde Madsack SeeSalon, die net als voorgaande jaren als exclusieve locatie aan de noordoever beschikbaar is voor besloten gezelschappen met een hoogwaardig bar- en buffetaanbod, is er dit jaar de wijnbar aan de overkant, direct bij het hoofdpodium bij de Hellebardier, als nieuw hoogtepunt op het terrein van de Verlagsgesellschaft. In de Italo-Bistro worden in een ontspannen sfeer uitgelezen wijnen, trendy drankjes en fijne hapjes zoals bowls of moderne pizza- en pastavariaties geserveerd. Van daaruit kun je bijzonder stijlvol genieten van het uitzicht op de Maschsee en de levendige noordoever, onder begeleiding van relaxte DJ-muziek en een glas wijn.

Grote namen aan de noordoever
Ook de komende jaren kunnen bezoekers van het Maschseefest zich verheugen op tal van vertrouwde hoogtepunten, die het feest al jarenlang kenmerken en mede vormgeven.

Aan de noordoever zal het blauw verlichte KONE-paviljoen naast het Courtyard Hotel ook in de toekomst blijven schitteren en opnieuw een perfecte locatie bieden voor internationale evenementen en bijeenkomsten van allerlei aard. Zoals gewoonlijk worden daar trendy cocktails en longdrinks, alcoholvrije drankjes en hapjes geserveerd, met een prachtig uitzicht op de gebeurtenissen.
De twee symbolische vuurtorens van Bä(h)renstark, populaire fotomotieven en een vaste waarde aan de noordoever, zullen ook dit jaar weer aanwezig zijn. De Bährenstarke Leuchtturmeck blijft traditioneel een populaire ontmoetingsplaats voor liefhebbers van bier- en barbecuespecialiteiten.

Het Tulum blijft gasten verwennen met moderne Mexicaanse gerechten en straalt daarbij een zomers gevoel uit: mediterraan, exotisch, hip en vol magie. Typische gerechten zoals taco’s en pittige salsa’s, verfrissende tequila-drankjes of mezcal-cocktails brengen de smaken van Mexico, begeleid door ritmische Latin-klanken, rechtstreeks naar het meer. Zo wordt het bezoek een heerlijke korte vakantie onder de zon van Latijns-Amerika.
Het HeimW blijft inspireren met de fijnste sushi-kunst en innovatieve cocktails – geserveerd in een stijlvolle, urban ambiance. Zorgvuldig samengestelde rollen, verrassende smaken en moderne interpretaties van de Japanse keuken ontmoeten daar een ontspannen sfeer met grootstedelijke flair. Een plek voor iedereen die van culinaire trends houdt en tegelijkertijd waarde hecht aan kwaliteit en stijl.
En ook het Lindenblatt combineert de komende drie jaar het beste van de twee populaire restaurants 800 Grad en Lindenblatt. Daarbij blijft de traditie van de Aresto-stand met uitgelezen wijnen en de populaire wijnboerenavonden natuurlijk bestaan – stijlvol, genotvol en sfeervol als altijd.

Nieuwe hoogtepunten aan de oostelijke oever
Aan de oostelijke oever ontstaan met de Genuss-Geibel en Ohana Beach meteen twee nieuwe belevingsruimtes.

Genuss-Geibel – onder deze nieuwe naam wordt het traditionele gebied rond de Geibel een charmant genotsoord voor fijnproevers en flaneurs. Tussen de uitstulpingen ontstaat een speelse markt met Scandinavische charme, met een echte marktplaats als middelpunt en maritiem-rustieke zitjes. De Scandinavische architectuur werkt rustgevend en creëert ruimte voor heerlijke pauzes – of het nu gaat om een glas wijn of vers bereide specialiteiten.
Op culinair gebied staan Noordse en maritieme lekkernijen centraal: Scandinavische visgerechten, internationale delicatessen en met liefde opgemaakte borden spreken een breed publiek aan en maken van de Genuss-Geibel een plek voor culinaire ontdekkingen in een ontspannen sfeer.
Slechts een paar stappen verderop, ter hoogte van de Waldorfschool, wacht nog een hoogtepunt op de bezoekers: Ohana Beach. Op een nieuw aangelegd terrein tussen het Halfwayhouse I en het Löwenbastion brengen Dean & David samen met de PlanBar het Hawaiiaanse levensgevoel rechtstreeks naar de Maschsee. Op ruim 500 vierkante meter ontvouwt zich een tropisch toevluchtsoord met relaxte DJ-muziek, exotische drankjes en lichte gerechten zoals wraps, bowls en curry's – perfect voor een sundowner met uitzicht op de ondergaande zon.

Een beproefde klassieker, geliefd en weer van de partij
aan de oostelijke oever. De Hamborger Veermaster blijft een vaste waarde aan het begin van de oostelijke oever en belooft maritiem genot in een authentieke sfeer. Klassiekers als Labskaus, matjes, gebakken aardappelen met een spiegelei, geflambeerde zalm en verse visbroodjes brengen de Noord-Duitse keuken naar het meer. Onder begeleiding van traditionele havenklanken zorgen shantykoortjes en straatartiesten voor muzikale hoogtepunten en geven ze het gebied zijn onmiskenbare, nautische charme.

Een paar stappen verderop kom je de Californische levensstijl tegen: ook de komende drie jaar blijft de Amerikaanse westkust aanwezig bij het NDR-Funkhaus. Onder het motto ‘San Francisco meets Maschsee’ kunnen gasten genieten van hoogwaardig streetfood met een Amerikaans tintje – van Amerikaanse pizza en hotdogs tot diverse hamburgers en grillspecialiteiten. De aangrenzende Beach Bar met ligstoelen nodigt uit tot ontspannen vertoeven en maakt de culinaire ervaring aan de oostelijke oever perfect af met een vleugje westkust.
Langs de populaire foodmile, zoals gewoonlijk aan de noordoostelijke oever/het begin van de Rudolf-von-Bennigsen-Ufer en aan de westelijke oever onder de Courtyard, wacht de bezoekers ook dit jaar weer een gevarieerd aanbod aan internationale snacks – ideaal voor een snelle hap onderweg of in een ontspannen sfeer direct aan het water.
De Foodmeile wordt jaarlijks opnieuw uitgeschreven en verrast steeds weer met frisse ideeën, nieuwe concepten en beproefde klassiekers. Van hartig tot zoet, van veganistisch tot stevig – er is voor elk wat wils.
In de SupperClub 34 bij het Halfway House I geniet men nog steeds in alle rust van stijlvolle drankjes in strandstoelen, aan tafels of in kleine bootjes direct op het water – dat laatste is uniek op het Maschseefest. Er wordt een creatieve selectie van verfijnde gerechten uit de SupperClub-keuken geserveerd, die aan vrijwel elke eis op het gebied van kwaliteit en verfijning voldoet. In de gezellige loungesfeer komen fijnproevers en levensgenieters samen voor een stijlvolle bijeenkomst.

Een klassieker voor fijnproevers: de Löwenbastion
Zoals altijd worden gasten bij de Löwenbastion met
streetfood aan het meer verleid tot een culinaire wereldreis met een gevarieerd aanbod uit alle hoeken van de wereld. Het aanbod varieert van gerechten met pulled pork en een ruime keuze aan vegetarische en veganistische producten tot bijzondere lekkernijen.
 
Publiekslieveling aan de Südanleger
Ook de Irish Folk nodigt u uit voor een muzikale en culinaire rondreis door Ierland. Er worden cider en ale, eigen craft-bieren, de beste Ierse whiskey en een uitgebreid aanbod aan typische gerechten geserveerd. Te midden van een liefdevol vormgegeven decor versmelten authentieke livemuziek, traditionele gerechten en een echte pubsfeer tot een totaalervaring.

Een vast hoogtepunt: de Maschseequelle met liveprogramma
In het zuidwesten opent zoals gewoonlijk het Musik-Park aan de Maschseequelle en biedt naast een uitgebreid muzikaal programma ook een aanbod van eten en drinken. De bands op het podium worden dit jaar voor het eerst gepresenteerd door RADIO 21.

Nieuw hoogtepunt aan de westelijke oever
De nieuwe Aperitivo-Bay staat voor zon in het glas en het zuiden in het hart.

De nieuwe Aperitivo-Bay vlakbij het Courtyard-hotel nodigt je uit om op een ruim terrein te genieten, te ontspannen en te feesten. Onder het motto „Gemeenschap, Genot, Ontspanning“ komt hier het beste van de zuidelijke levensstijl samen – overdag relaxed met day drinking en loungy elektronische muziek, ’s avonds verandert de ruimte in een stijlvolle feestzone met house- en electro-klanken. Aan lange tafels en in gezellige loungehokjes genieten gasten van tapas en mediterrane lekkernijen – geserveerd in een ontspannen sfeer met uitzicht op het meer.

Stevig verankerd aan de westelijke oever
De beproefde RADIO 21 Lounge blijft aan de westelijke oever gevestigd en zorgt ook de komende jaren voor een stijlvolle loungesfeer, met goed gemixte drankjes, internationale hapjes en gerechten van Rodizio Baumhaus, evenals een prachtig uitzicht over de Maschsee.

Duizelingwekkend: de 75 meter hoge MaschseeTower
Op het voorplein van de Heinz von Heiden Arena rijst dit jaar een spectaculaire blikvanger de lucht in: de ongeveer 75 meter hoge MaschseeTower biedt een adembenemend 360-gradenuitzicht over het festivalterrein, het meer en ver daarbuiten.
Het mobiele uitkijkplatform maakt niet alleen indruk door zijn hoogte, maar ook door innovatieve techniek: in vier glazen, volledig geklimatiseerde cabines – met elk plaats voor 20 personen – glijden bezoekers soepel langs een stalen toren omhoog. Tijdens de rit kan men genieten van verfrissende drankjes. Informatie over toegangsprijzen en exacte openingstijden volgt binnenkort.

Overig
Meer dan 4.000 zitplaatsen, reserveren vanaf nu mogelijk
Veel restaurants rond de Maschsee bieden tijdens de 19 feestdagen exclusieve evenementen aan, zoals wijnproeverijen, degustaties, zondagse brunches en speciale thema-avonden. Reserveren kan via www.maschseefest.de/reservierungen/ of via de websites van de betreffende exploitanten.

Het Maschseefest behoort tot de top tien van Europese foodfestivals
In 2022 werd het Maschseefest in Hannover door het internationale reisportaal „Big 7 Travel“ uitgeroepen tot het op acht na beste zomerfestival voor fijnproevers. Het is het enige festival in Duitsland dat in de top tien van de lijst staat. De gastronomische experts omschreven het als een „paradijs voor fijnproevers“.

„We zijn de afgelopen jaren trouw gebleven aan onze reputatie als ‘paradijs voor fijnproevers’ – en met de nieuwe horecaconcepten blijven we een indrukwekkende internationale verscheidenheid aan culinaire hoogstandjes en horeca met een uitstekende reputatie naar het Maschseefest brengen“, zegt André Lawiszus, directeur van Hannover Veranstaltungs GmbH (HVG), de organisator van het Maschseefest.

De brug is weer vrij
Na een bouwperiode van ongeveer 14 maanden zijn de toegangsweg naar het Courtyard Hotel en de brug aan de Arthur-Menge-Ufer weer volledig vrijgegeven. Voetgangers, fietsers en automobilisten kunnen de brug gebruiken om naar het Maschseefest te gaan. In het kader van het festival worden er echter tijdelijke wegafsluitingen ingesteld.

Podiumpartners
Ook dit jaar verzorgen MADSACK, samen met de Hannoversche Allgemeine Zeitung (HAZ) en de Neue Presse (NP) als vaste partners, het programma op het hoofdpodium aan de noordoever, direct bij de Hellebardier. bigFM zorgt op de eerste vrijdag (1 augustus) voor een spetterende start met een gevarieerd programma. Op de tweede vrijdag (8 augustus) verzorgt Radio Bollerwagen voor het eerst het podiumprogramma, voordat RADIO 21 traditioneel in het laatste weekend (15 tot 17 augustus) het podium overneemt. Daarnaast brengt RADIO 21 voor het eerst een afwisselend programma op het podium bij de Maschseequelle en zorgt daarmee voor het beste entertainment aan het water.

Alle informatie over het Maschseefest 2025 vindt u op www.maschseefest.de

Hint: We werken momenteel nog aan het programma. De hoogtepunten van het programma volgen nog.