Hanowerskie specjalności

Lüttje Lage

„Kleine Lage” to kultowy napój z Hanoweru, który pije się jednocześnie z dwóch szklanek, z których każda jest napełniona specjalnym lokalnym piwem z beczki oraz wódką zbożową. Trzyma się obie szklanki jedną ręką i przechyla je tak, aby wódka podczas picia powoli spływała z góry do szklanki z piwem. Czasami jest to trudne, ale zawsze zabawne zajęcie, które wymaga pewnej zręczności i spokojnej ręki. Jak wiadomo, strzelcy z Hanoweru mają obie te cechy. Dlatego też Lüttje Lage, zgodnie z dobrą tradycją, jest tak samo częścią największego festynu strzeleckiego na świecie w Hanowerze, jak karuzele, namioty festiwalowe i parada strzelców.

Woda celownicza strzelców

„Lüttje Lage” wymaga pewnej zręczności, ponieważ trunek, którym świętują strzelcy z Hanoweru, pije się jednocześnie z dwóch specjalnych kieliszków. Mały i niski kieliszek (Stamper) zawiera 5 cl piwa Broyhan (nazwanego na cześć hanowerskiego kordela Broyhana, który w 1526 roku wynalazł ten jasny, górnej fermentacji i lekko słodkawy trunek jęczmienny; to smaczne piwo Broyhan jest dziś warzone wyłącznie przez browary hanowerskie specjalnie na potrzeby Lüttje Lage), a druga to kieliszek do sznapsa (Uhle) wypełniony 1 cl sznapsa. Oba kieliszki trzyma się w jednej ręce (kieliszek do sznapsa nad kieliszkiem do piwa) – w taki sposób, aby sznaps można było wypić jednym haustem razem z piwem, nie rozlewając przy tym ani jednej kropli.

Lüttje Lage to świetna zabawa w gronie przyjaciół – niezależnie od tego, czy jest to tradycyjna impreza w namiocie festiwalowym podczas największego festynu strzeleckiego na świecie w lipcu, nad wodą podczas festynu nad jeziorem Maschsee w sierpniu, czy też weekendowe spotkanie przy stałym stoliku w rustykalnej knajpce na starym mieście w Hanowerze.

Lüttje Lage – pij bez rozlewania

Aby „Lüttje Lage” stało się radosną, a nie mokrą zabawą, oto krótka instrukcja, jak dobrze się bawić przy drinku bez serwetek i fartucha:

- najpierw chwyć szklankę piwa wszystkimi pięcioma palcami w prawą (lub lewą) rękę,
pozostawiając nieco miejsca przy górnej krawędzi szklanki; następnie wyciągnij środkowy palec i chwyć kieliszek do wódki między
palcem wskazującym a serdecznym; przyciśnij kieliszek do wódki do szklanki piwa środkowym palcem, przy czym mały palec dodatkowo podtrzymuje podstawę
kieliszka- ostrożnie przechylić kieliszek do piwa w stronę szklanki, upewniając się, że krawędź szklanki znajduje się około pół centymetra niżej (w przeciwnym razie trunek nie wleje się do szklanki)
– teraz ustawić się prosto, odchylić głowę do tyłu (kto pochyli się do przodu, na pewno się poplami) i – gdy trunek przelewa się przez krawędź do szklanki – szybko wypić.