GAF prezintă atât opere clasice, cât și lucrări contemporane. Accentul se pune pe promovarea tinerilor artiști. Pe lângă expoziții, sunt programate și conferințe, sesiuni de autografe, ateliere și mese rotunde. Ca sediu al galeriei a fost aleasă Sala Albastră din incinta fabricii de gheață. Proiectul de reamenajare a fost realizat de profesorul de arhitectură din Hanovra, Bernd Rokahr. Galeria, cu o suprafață de aproximativ 260 de metri pătrați, oferă spațiu pentru până la 120 de tablouri, în funcție de format.
Organizatorul GAF este Asociația pentru Promovarea Fotografiei din Hanovra (Verein zur Förderung der Fotografie in Hannover e.V.), care, împreună cu Universitatea de Științe Aplicate din Hanovra și asociația FREELENS, organizează și Festivalul Lumix dedicat fotojurnalismului tânăr. La fiecare doi ani, în luna iunie, festivalul transformă parcul expozițional într-o imensă galerie de fotografie, vizitată de peste 30.000 de persoane.