Moara Sorgenser

Moara din Sorgensen, construită în anul 1686, este vizibilă din toate direcțiile și reprezintă, de 335 de ani, un element distinctiv al peisajului. De asemenea, aceasta este ultima moară din fostul district Burgdorf care a funcționat încă pe baza forței naturale.  În 1783, morarul Bodenstab a efectuat lucrări de renovare fundamentale. Familia acestuia a exploatat moara cu aripi fixe timp de aproape 200 de ani, înainte ca ultimul morar cu acest nume să se înece tragic în Aue, pe 13 octombrie 1882, după o vizită la o cârciumă.

Fabrica de morărit și restaurant
Timp de două secole și jumătate, moara cu aripi orizontale din Sorgens a aprovizionat populația cu făină. În 1960, moara, condusă din 1918 de familia de morari Schwenke, și-a încetat activitatea. Încă din 1921, familia a înființat lângă local o cârciumă care a fost populară timp de zeci de ani. Ultimul său administrator a fost bucătarul Jens Wallmann, între 2011 și 2016.

Conservarea monumentelor istorice și reabilitarea
Pentru a conserva moara cu aripi, administrația regională a declarat-o monument istoric în 1980. Moara a intrat în proprietatea orașului în 1985. Inițial, s-a dispus efectuarea unei expertize privind starea structurală și tehnică a acesteia. Pentru a readuce corpul clădirii, aripile și mecanismul de măcinare într-o stare funcțională, în 1988 au avut loc lucrări ample de restaurare.

Moara cu aripi în formă de capră poate fi vizitată în fiecare an cu ocazia Zilei Morilor Germane, în ziua de luni de Rusalii, precum și în cadrul vizitelor ghidate pentru grupuri (persoană de contact: VVV, tel. 05136 - 1862).