Ferma de păstrăvi Wedemark este o destinație turistică populară în regiunea Hanovra, care îmbină experiența în natură cu oferta culinară. Situată într-o zonă liniștită din cartierul Hellendorf, această afacere de familie oferă o gamă variată de opțiuni pentru relaxare și petrecerea timpului liber.
Activitatea principală o reprezintă piscicultura, practicată aici încă din anii 1970. Păstrăvii și alte specii de pești sunt crescuți la fața locului și pot fi achiziționați proaspeți sau prelucrați chiar acolo.
O atracție specială o reprezintă pescuitul în iazurile întinse, care pot fi folosite pe tot parcursul anului. Vizitatorii au posibilitatea să-și prindă propriul pește și să-l ia direct acasă.
Oferta este completată de camere de oaspeți, servicii de catering, precum și de un stand mobil de vânzare a peștelui la piețele săptămânale din regiune.
Combinația dintre peisajul rural, piscicultura tradițională și numeroasele posibilități de petrecere a timpului liber face din Forellenhof o destinație atractivă pentru excursii de o zi sau sejururi scurte în regiunea turistică din jurul orașului Hanovra.