Hannoveranska specialiteter

Lüttje Lage

”Kleine Lage” är Hannovers kultdryck, som dricks samtidigt ur två glas, varav det ena är fyllt med en speciell lokal öl och det andra med kornbrännvin. Man håller båda glasen i en hand och vinklar dem så att kornbrännvinet långsamt rinner ner i ölglaset uppifrån medan man dricker. En ibland knepig men alltid rolig syssla, som kräver lite fingertoppskänsla och en stadig hand. Båda dessa egenskaper har, som bekant, skytteföreningens medlemmar i Hannover. Därför hör ”Lüttje Lage” enligt god tradition lika mycket till världens största skyttefest i Hannover som åkattraktionerna, festtälten och skytteföreningens upptåg.

Skyttarnas segervatten

”Lüttje Lage” kräver en viss skicklighet, eftersom Hannover-skyttarnas segerdryck drickas samtidigt ur två speciella glas. Det lilla och låga glaset (Stamper) innehåller 5 cl Broyhan-öl (uppkallat efter Hannover-bon Cord Broyhan, som 1526 uppfann denna ljusa, övergjästa och lätt sötaktiga korndryck; det lättdruckna Broyhan-ölet bryggs idag uteslutande av Hannover-bryggerier speciellt för ”Lüttje Lage”), det andra är ett snapsglas (Uhle) fyllt med 1 cl kornbrännvin. Båda glasen hålls i en hand (snapsglaset ovanför ölglaset) – och det på ett sådant sätt att kornet kan drickas tillsammans med ölet i en enda klunk, utan att ens en enda droppe spills.

Lüttje Lage är riktigt roligt i sällskap – oavsett om det är på traditionellt vis i festtältet på världens största skyttefest i juli, vid vattnet under Maschseefest i augusti eller under helgen vid stamgästbordet i en rustik krog i Hannovers gamla stadskärna.

Lüttje Lage – drick utan att spilla

För att ”Lüttje Lage” ska bli en trevlig upplevelse och inte en blöt affär, följer här en kort guide till hur man dricker på ett roligt sätt utan servetter eller förkläden:

- Ta först ölglaset i höger (eller vänster) hand med alla fem fingrarna och
lämna lite utrymme till glasets övre kant – sträck sedan ut långfingret och
håll snapsglaset mellan pekfingret och ringfingret – kläm fast snapsglaset mot ölglaset med långfingret, samtidigt som lillfingret ger ytterligare stöd åt snapsglasets fot
- Luta försiktigt snapsglaset mot ölglaset och se till att ölglasets kant ligger ungefär en halv centimeter lägre (annars rinner inte snapsen ner i ölglaset)
. - Ställ dig nu upprätt, med huvudet bakåtböjt (den som lutar sig framåt kommer garanterat att spilla) och – medan snapsen rinner över kanten ner i ölglaset – drick snabbt.