Typiska hannoveranska specialiteter som du bara måste prova

Det traditionella köket i Niedersachsen är rejält och mustigt, regionalt och fenomenalt. Bland de typiska delikatesserna från Hannover finns mustiga rätter som ”Calenberger Pfannenschlag” eller ”Hannoversches Zungenragout”, liksom utsökt sparris från fälten runt Burgdorf nordöst om Hannover eller fin ål från Steinhuder Meer i väster, samt handgjorda chokladfrån Güse eller den söta Welfenspeise som en hyllning till det forna kungariket Hannover. En daglig njutning är det saftiga Gersterbrot från Hannovers hantverksbagare och det smakrika ölet från de större och mindre bryggerierna i Niedersachsens huvudstad.