Typiska hannoveranska specialiteter som du bara måste prova

Den traditionella neder-saxiska maten är rejäl och mustig, regional och fenomenal. Bland de typiska hannoverska delikatesserna finns kraftiga rätter som Calenberger Pfannenschlag eller Hannoversches Zungenragout, liksom utsökt sparris från fälten runt Burgdorf nordost om Hannover eller fin ål från Steinhuder Meer i väster, samt handgjorda chokladfrån Güse eller den söta Welfenspeise som en hyllning till det forna kungariket Hannover. En daglig njutning är det saftiga Gersterbrot från Hannovers hantverksbagare och det välsmakande ölet från de större och mindre bryggerierna i Niedersachsens huvudstad.