Hanoverian spesiyaliteleri

Lüttje Lage

"Kleine Lage", Hannover'in kült içeceğidir ve her biri özel bir yerel fıçı bira ile mısır brendisiyle doldurulmuş iki bardaktan aynı anda içilir. Bu sırada her iki bardak da tek elle tutulur ve içme sırasında mısır brendisi yukarıdan bira bardağına yavaşça akacak şekilde eğilir. Bazen zor ama her zaman eğlenceli bir iş olan bu içki, biraz el becerisi ve sabit bir el gerektirir. Hannoverli atıcıların her ikisine de sahip olduğu bilinen bir gerçektir. Bu nedenle, Lüttje Lage, lunapark oyuncakları, festival çadırları ve atıcıların geçit töreni gibi, Hannover'deki dünyanın en büyük atıcı festivalinin geleneksel bir parçasıdır.

Atıcıların hedef suyu

"Lüttje Lage" biraz beceri gerektirir, çünkü Hannoverli atıcıların zafer içkisi aynı anda iki özel bardaktan içilir. Küçük ve alçak bardak (Stamper) 5 cl Broyhan birası içerir (adını, 1526'da bu açık renkli, üst mayalı ve hafif tatlı tadı olan arpa şarabını icat eden Hannoverli Cord Broyhan'dan alır; bu içimi kolay Broyhan birası bugün sadece Hannover bira fabrikaları tarafından Lüttje Lage için özel olarak üretilmektedir), diğeri ise 1 cl Korn ile doldurulmuş bir schnapps bardağıdır (Uhle). Her iki bardak da tek elle tutulur (brendi bardağı bira bardağının üzerinde) – ve bu, tek damla bile dökülmeden brendi ile birayı tek yudumda içebilecek şekilde yapılır.

Lüttje Lage, arkadaşlarla bir araya gelip eğlenmek için harika bir seçenektir – ister Temmuz ayında dünyanın en büyük atış festivali kapsamında geleneksel çadırda, ister Ağustos ayında Maschseefest’te göl kenarında, ister hafta sonu Hannover’in eski kent merkezindeki rustik bir barda düzenli buluşma masasında olsun.

Lüttje Lage'yi damlatmadan içmek

"Lüttje Lage"nin keyifli bir eğlenceye dönüşmesi ve ıslak bir maceraya dönüşmemesi için, peçete veya önlük kullanmadan içki keyfi yaşamanıza yardımcı olacak kısa bir rehber:

- Önce beş parmağınızla bira bardağını sağ (veya sol) elinize alın ve bardağın üst kenarına biraz boşluk bırakın
; ardından orta parmağınızı uzatın ve likör bardağını işaret parmağı ile yüzük parmağınızın arasına alın
; orta parmağınızla likör bardağını bira bardağına sıkıştırın; bu sırada küçük parmağınız likör bardağının tabanını desteklesin
- likör bardağını bira bardağına doğru dikkatlice eğin ve bira bardağının kenarının yaklaşık yarım santimetre daha aşağıda olmasına dikkat edin (aksi takdirde likör bira bardağına akmaz)
- şimdi dik durun, başınızı geriye doğru eğin (öne eğilenler kesinlikle likörü döker) ve likör kenardan bira bardağına akarken hızlıca için.