Hanoverian spesiyaliteleri

Mutlaka denemeniz gereken tipik Hanoverian spesiyaliteleri

Aşağı Saksonya’nın geleneksel mutfağı doyurucu ve lezzetli, bölgesel ve olağanüstü bir lezzet şölenidir. Hannover’e özgü lezzetler arasında Calenberger Pfannenschlag veya Hannover usulü dil ragout gibi doyurucu yemeklerin yanı sıra, Hannover’in kuzeydoğusundaki Burgdorf çevresindeki tarlalardan gelen kaliteli kuşkonmaz veya batıdaki Steinhuder Meer gölünden çıkan lezzetli yılan balığı ile eski Hannover Krallığı’na saygı duruşu niteliğindeki Güse’den gelen el yapımı çikolatave eski Hannover Krallığı'na saygı duruşu niteliğindeki tatlı Welfenspeise de sayılabilir. Hannover'li zanaatkar fırıncıların sulu arpa ekmeği ve Aşağı Saksonya'nın başkentindeki büyük ve küçük bira fabrikalarından çıkan lezzetli bira, her gün tadını çıkarabileceğiniz lezzetlerdir.

Bunlar, mutlaka denemeniz gereken yerel lezzetlerden oluşan on aperatifimiz - taze hazırlanmış, her zevke uygun ve çok lezzetli!

Hanoverian spesiyaliteleri

Kuşkonmaz

Nisan ayında Hannover ve çevresinde mutlu bir iç çekiş duyulur: nihayet yine kuşkonmaz mevsimi geldi! Kış artık geride kaldı, doğa çiçek açıyor...

okuyun

Hanoverian spesiyaliteleri

Calenberger Tavada Pişirilmiş

Bu baharatlı irmik köftesi, Hannover mutfağının doyurucu bir geleneksel yemeğidir ve aslen Calenberger Land bölgesinden gelmektedir; bu bölge...

okuyun

Hanoverian spesiyaliteleri

Hannover Usulü Dil Ragû

Bu baharatlı et spesiyalitesi, geleneksel olarak doyurucu olan Hannover mutfağının aynı zamanda incelikli de olabileceğini kanıtlıyor. Hannover usulü dil...

okuyun

Hanoverian spesiyaliteleri

Bregenwurst sosisli lahana

Bu doyurucu Hanover spesiyalitesi, vücudu ve ruhu ısıtan tipik bir kış yemeğidir ve tadı en iyi arkadaş ortamında çıkar. Karalahana servis edilir...

okuyun

Hanoverian spesiyaliteleri

Steinhuder Dumanlı Yılanbalığı

Steinhuder Meer'den gelen taze tütsülenmiş yılan balığı, dünyanın yarısını dolaşarak şaşırtıcı derecede uzun bir yolculuk kat etmiş bir yöresel lezzet...

okuyun

Hanoverian spesiyaliteleri

Arpa ekmeği

Bu tipik Hanover ekmeği spesiyalitesini şehirdeki herhangi bir fırında bulabilirsiniz. Gersterbrot, tuzlu ve karışık bir çavdar ekmeğidir ve fırında pişirilmeden hemen önce...

okuyun

Hanoverian spesiyaliteleri

Welfenspeise

Bu feodal tatlı, Hannover'in eski Welf hanedanına bir saygı duruşudur. Welfenspeise, bir Hannoverli aşçı tarafından icat edilmiştir...

okuyun

Hanoverian spesiyaliteleri

Güse'den Trüf Mantarı

Güse’nin yuvarlak çikolataları şehir sınırlarının çok ötesinde tanınır ve 1921’den beri Hannover’in tek trüf fabrikasında elle üretilmektedir...

okuyun

Hanoverian spesiyaliteleri

Lüttje Lage

"Kleine Lage", Hannover'in kült içeceğidir; bu içecek, her biri özel bir yerel fıçı bira ile doldurulmuş iki bardaktan aynı anda içilir ve...

okuyun

Hanoverian spesiyaliteleri

Hannover birası

Hannover'in bira üreticileri, birkaç yüzyıllık bir geleneğe sahiptir. Stöcken doğumlu Cord Broyhan, 1526 yılında açık renkli bir bira icat etmişti...

okuyun
Yukarı doğru