Hannoveranske spesialiteter

Lüttje Lage

«Kleine Lage» er Hannovers kultdrikk, som drikkes samtidig fra to glass, hvert fylt med en spesiell lokal øl og kornbrennevin. Begge glassene holdes i én hånd og vinkles slik at kornbrennevinet sakte renner fra det øverste glasset ned i ølglasset mens man drikker. En til tider vanskelig, men alltid morsom affære, som krever litt fingertuppfølelse og en rolig hånd. Begge deler har skytterne i Hannover, som kjent. Derfor hører «Lüttje Lage» etter god tradisjon like mye til verdens største skytterfest i Hannover som karusellene, festteltene og skytternes oppmarsj.

Skytternes seiersdrikk

«Lüttje Lage» krever litt fingerferdighet, for skytternes seiersdrikk i Hannover drikkes samtidig fra to spesielle glass. Det lille og lave glasset (Stamper) inneholder 5 cl Broyhan-øl (oppkalt etter Cord Broyhan fra Hannover, som i 1526 oppfant denne lyse, overgjærede og lett søte ølsorten; det velsmakende Broyhan-ølet brygges i dag utelukkende av Hannover-bryggerier spesielt for Lüttje Lage), det andre er et snapsglass (Uhle) fylt med 1 cl kornbrennevin. Begge glassene holdes i én hånd (snapsglasset over ølglasset) – slik at kornbrennevinet kan drikkes sammen med ølet i ett drag, uten å søle en eneste dråpe.

«Lüttje Lage» er en stor fornøyelse i godt selskap – enten det er på tradisjonelt vis i festteltet på verdens største skytterfest i juli, ved vannkanten under Maschseefest i august eller i helgen ved stambordet i en rustikk pub i gamlebyen i Hannover.

Lüttje Lage drikke uten å søle

For at «Lüttje Lage» skal bli en hyggelig opplevelse og ikke en våt affære, følger her en kort veiledning for å nyte drikken uten servietter eller forkle:

- Ta først ølglasset i høyre (eller venstre) hånd med alle fem fingrene, og la det
være litt plass til glassets øvre kant – strekk deretter ut langfingeren og hold
snapsglasset mellom pekefingeren og ringfingeren – klem snapsglasset mot ølglasset med langfingeren, mens lillefingeren i tillegg støtter opp om
snapsglassets fot- vipp snapsglasset forsiktig mot ølglasset og pass på at kanten på ølglasset ligger omtrent en halv centimeter lavere (ellers renner ikke snapsen ned i ølglasset)
- sett deg nå oppreist, med hodet bakover (den som lener seg fremover, søler garantert) og – mens snapsen renner over kanten og ned i ølglasset – drikk raskt.