Especialidades típicas de Hannover que no puede dejar de probar

La cocina tradicional de Baja Sajonia es sustanciosa y sabrosa, regional y fenomenal. Entre las delicias típicas de Hannover se encuentran platos contundentes como el «Calenberger Pfannenschlag» o el ragú de lengua al estilo de Hannover, así como los exquisitos espárragos de los campos que rodean Burgdorf, al noreste de Hannover, o la delicada anguila del lago Steinhuder Meer, al oeste, y las trufas de chocolatede Güse o el dulce «Welfenspeise», un homenaje al antiguo reino de Hannover. Un placer para todos los días es el jugoso pan de cebada de los panaderos artesanales de Hannover y la sabrosa cerveza de las cervecerías, grandes y pequeñas, de la capital de Baja Sajonia.