Specialità tipiche hannoveriane da provare assolutamente

La cucina tradizionale della Bassa Sassonia è sostanziosa e saporita, regionale e fenomenale. Tra le prelibatezze tipiche di Hannover figurano piatti sostanziosi come il “Calenberger Pfannenschlag” o il ragù di lingua alla hannovriana, ma anche i pregiati asparagi dei campi intorno a Burgdorf, a nord-est di Hannover, o la squisita anguilla del lago Steinhuder Meer a ovest, nonché i tartufi al cioccolatodi Güse o il dolce «Welfenspeise», in omaggio all’antico Regno di Hannover. Una delizia per tutti i giorni è il succulento pane d’orzo dei panificatori artigianali di Hannover e la birra dal gusto gradevole prodotta dai birrifici, grandi e piccoli, della capitale della Bassa Sassonia.