ハノーヴァーの代表的な名物料理をぜひ味わってほしい。

ニーダーザクセン州の伝統的な料理は、ボリュームたっぷりで味わい深く、地域色豊かで、実に素晴らしいものです。ハノーファーならではの味覚としては、「カレンベルガー・ファネンシュラグ」や「ハノーファー風タン・ラグー」といった豪快な料理に加え、ハノーファー北東部のブルクドルフ周辺の畑で採れる上質なアスパラガス、西部のシュタインフーダー・メーアで獲れる上質なウナギ、そしてかつてのハノーファー王国へのオマージュとして作られる、ギュゼ産の手作りチョコレート-トリュフや、かつてのハノーファー王国に敬意を表して作られた甘い「ヴェルフェンシュパイゼ」などがあります。ハノーファーの職人が焼くしっとりとした「ゲルスターブロート」や、ニーダーザクセン州都にある大小さまざまな醸造所から生まれる飲みやすいビールは、毎日楽しめる至福の味わいです。