꼭 먹어봐야 할 하노버의 대표적인 특산품

니더작센의 전통 요리는 푸짐하고 든든하며, 지역적 특색이 뚜렷하고 그 맛이 일품입니다. 하노버의 대표적인 별미로는 칼렌베르거 판셴슐라그(Calenberger Pfannenschlag)나 하노버식 혀 라구(Hannoversches Zungenragout)와 같은 든든한 요리뿐만 아니라, 하노버 북동쪽 Burgdorf 주변 밭에서 자란 고급 아스파라거스나 서쪽 슈타인후더 메어(Steinhuder Meer)에서 잡은 신선한 장어, 그리고 구제(Güse)의 수제 초콜릿-트러플이나 옛 하노버 왕국을 기리는 달콤한 벨펜스페이제(Welfenspeise)도 있습니다. 하노버의 장인 제빵사들이 만든 촉촉한 보리빵과 니더작센 주 수도의 크고 작은 양조장에서 생산되는 목 넘김 좋은 맥주는 매일 즐길 수 있는 별미입니다.