漢諾威特色

典型的漢諾威特色美食,您一定要試試看

下薩克森州的 Traditional Cuisine 既紮實又豐盛,既具地方特色又令人驚豔。Hannover 的 Classic Flavors 包括 Calenberg 煎肉或 Hannover 牛舌燉肉等豐盛佳餚,也有產自 Burgdorf 附近田野的頂級蘆筍、來自西部 Steinhuder Lake 的鮮美鰻魚,以及向昔日的 Hannover 王朝致敬的手工製作,以及向昔日的漢諾威王國致敬的甜品「韋爾芬甜點」。漢諾威手工麵包師傅製作的多汁大麥麵包,以及下薩克森州首府大大小小釀酒廠釀造的順口啤酒,都是日常生活中不可或缺的美味享受。

以下是我們精選的十款在地美食開胃小點,絕對值得一試——現做現吃,滿足各種口味,而且超级美味!

漢諾威特色

芦笋

四月時分,Hannover及其周邊地區瀰漫著一陣欣喜的嘆息:終於又到了蘆筍的季節!寒冬已成往事,大自然正綻放生機……

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卡倫貝格煎餅

這款辛辣的粗粒香腸是漢諾威菜系中一道豐盛的 Traditional 菜餚,其起源可追溯至卡倫貝格地區——該地區是……

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漢諾威式牛舌燉肉

這道風味濃郁的醃肉特色菜,證明了漢諾威 traditional 的豐盛料理,其實也能展现精緻的一面。漢諾威牛舌……

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甘藍配 Bregenwurst 香腸

這道漢諾威的豐盛特色菜是典型的冬季料理,能溫暖身心,與親友共享時風味更佳。羽衣甘藍會被……

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施泰因胡德煙燻鰻魚

來自施泰因胡德湖的現燻鰻魚是當地的一道珍饈,它經歷了一段令人驚嘆的漫長旅程,幾乎繞了半個地球才来到这里……

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大麥麵包

您可以在市內任何一家麵包店找到這款漢諾威的特色麵包。格斯特麵包(Gersterbrot)是一种風味濃郁的黑麥混合麵包,在烘烤前不久……

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Welfenspeise

這道充滿貴族風情的甜點,是為了向漢諾威昔日的統治王朝——韋爾夫王朝致敬。這道名為「韋爾夫甜點」的甜點,是由一位漢諾威廚師所發明的……

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古塞松露

Güse 的球形巧克力在Hannover市外也廣為人知,自 1921 年起便在Hannover唯一一家松露巧克力工坊中以手工製作……

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Lüttje Lage

「Kleine Lage」是Hannover的經典飲品,飲用時需同時使用兩只玻璃杯,每只杯中分別盛裝一種特殊的當地生啤酒……

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漢諾威啤酒

Hannover的釀酒師擁有數百年悠久的 Traditional。早在1526年,出生於施托肯的科德·布羅伊漢便發明了一種淡色...

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