Типични хановерски специалитети, които просто трябва да опитате

Традиционната кухня на Долна Саксония е солидна и сърдечна, регионална и феноменална. Сред типичните хановерски деликатеси са сърдечни ястия като „Calenberger Pfannenschlag“ или „Hannoversches Zungenragout“, както и изискана спаржа от полетата около Бургдорф в североизточната част на Хановер или деликатен унаг от езерото Щайнхудер Меер на запад, а също и ръчно изработени шоколадовитрифели от „Гюзе“ или сладкият „Велфенспейзе“ – почит към бившето кралство Хановер. Наслада за всеки ден е сочният хляб с ечемик от хановерските занаятчийски пекарни и пивката от големите и малките пивоварни в столицата на Долна Саксония.