Typische Hannoveraanse specialiteiten die je gewoon moet proberen

De traditionele Nedersaksische keuken is stevig en hartig, regionaal en fenomenaal. Tot de typische Hannoverske lekkernijen behoren stevige gerechten zoals Calenberger Pfannenschlag of Hannoversches Zungenragout, maar ook verfijnde asperges uit de velden rond Burgdorf in het noordoosten van Hannover of heerlijke paling uit het Steinhuder Meer in het westen, evenals handgemaakte chocoladevan Güse of het zoete Welfenspeise als eerbetoon aan het voormalige koninkrijk Hannover. Een dagelijks genot is het sappige Gersterbrot van ambachtelijke bakkers uit Hannover en het smakelijke bier uit de grote en kleine brouwerijen in de hoofdstad van Nedersaksen.